Un Dispozitiv De Ascuțit Cuțitele Este Un Instrument Indispensabil în Fiecare Bucătărie

Cuprins:

Un Dispozitiv De Ascuțit Cuțitele Este Un Instrument Indispensabil în Fiecare Bucătărie
Un Dispozitiv De Ascuțit Cuțitele Este Un Instrument Indispensabil în Fiecare Bucătărie

Video: Un Dispozitiv De Ascuțit Cuțitele Este Un Instrument Indispensabil în Fiecare Bucătărie

Video: Un Dispozitiv De Ascuțit Cuțitele Este Un Instrument Indispensabil în Fiecare Bucătărie
Video: Ascutitor Cutite Portabil 2024, Martie
Anonim

Multe femei încă mai cred că prima datorie a unui bărbat în casă este să ascuțească cuțitele. Afirmația este parțial adevărată, deoarece, de fapt, este dificil să ascuți corect un tăietor, trebuie să menții un unghi, trebuie să alegi numărul de mișcări. Cu toate acestea, această abilitate importantă a proprietarului în timpul nostru a fost simplificată de aparatele electrocasnice - ascuțitoare pentru cuțite.

Un dispozitiv de ascuțit cuțitele este un instrument indispensabil în fiecare bucătărie
Un dispozitiv de ascuțit cuțitele este un instrument indispensabil în fiecare bucătărie

Pentru ca cuțitul să devină ca un aparat de ras, trebuie să faceți bara cel puțin 100 de mișcări. De asemenea, unghiul trebuie păstrat corect, altfel toată munca este în zadar. Ascuțirea unui cuțit metalic doar la prima vedere este o chestiune simplă. Este și mai dificil la cuțitele din ceramică. Da, sunt plictisitoare pentru o lungă perioadă de timp, sunt ușoare în comparație cu tăietorii tradiționali, dar există și capcane - ceramica este un material destul de fragil și trebuie totuși să-l ascuțiți, iar acest lucru va fi mult mai dificil decât ascuțirea unui tăietor de metal obișnuit..

Metode de ascuțire a cuțitelor

Cuțitele sunt ascuțite în trei moduri. Prima dintre ele este ascuțirea manuală sau mecanică, se face cu ajutorul pietrelor speciale sau a mașinilor de rectificat manual; a doua modalitate este de a folosi ascutitoare electrice; a treia metodă se numește pansament sau ascuțire pe jumătate, pentru care se folosește un instrument special - musat.

Ascuțitoare electrice

Ascuțitoarele electrice au făcut lucrarea manuală foarte ușoară. Acum, cuțitele au devenit mult mai ușor și mai rapid de ascuțit. Cu ajutorul acestor dispozitive, este posibil să ascuțiți un lot destul de mare de unelte de bucătărie profesional și rapid într-un timp scurt. Ascuțitorul electric este ușor de utilizat, ocupă puțin spațiu în bucătărie, dacă este utilizat corect și configurat corect, chiar și o femeie se poate descurca ușor cu ascuțitul. Singurele dezavantaje ale acestor dispozitive sunt că funcționează din rețea și nu sunt potrivite pentru ascuțirea cuțitelor japoneze. Cuțitele japoneze sunt ascuțite numai manual, în plus, mulți producători produc propriile instrumente de ascuțit și instrucțiuni detaliate de utilizare pentru fiecare marcă.

Ascuțirea manuală

Ascuțirea manuală a cuțitelor se realizează folosind pietre speciale sau ascuțitori mecanici. Este recomandabil să scufundați astfel de lucruri în apă înainte de utilizare. Acest lucru va elimina suprafața abrazivă de praf și aer prins între particulele dure. După ce bulele au ieșit, scoateți piatra (dispozitiv mecanic de măcinat) și începeți să lucrați. Introduceți cuțitul în fanta mașinii și deplasați-l într-o mișcare orizontală înainte și înapoi. După sfârșitul ascuțirii, cuțitul și dispozitivul sunt spălate și uscate.

Editare Musat

Ascuțirea pe jumătate sau îndreptarea cu musat se efectuează după cum este necesar. Acest lucru este necesar pentru a alinia marginea ascuțită, dar curbată a cuțitului, care este invizibilă pentru ochi, dar face cuțitul incapabil de tăiat. Acest lucru menține cuțitul ascuțit mult mai mult timp.

Ce fel de ascuțire pentru a cumpăra un cuțit depinde de dvs. Alegerea dispozitivelor de ascuțit cuțitele este foarte largă în aspect, dimensiune și culoare.

Recomandat: