Cum Să Ai Grijă De O Tigaie Din Ceramică

Cuprins:

Cum Să Ai Grijă De O Tigaie Din Ceramică
Cum Să Ai Grijă De O Tigaie Din Ceramică

Video: Cum Să Ai Grijă De O Tigaie Din Ceramică

Video: Cum Să Ai Grijă De O Tigaie Din Ceramică
Video: Cum scapam de grasimea arsa de pe tigai 2024, Martie
Anonim

Tigaile acoperite cu ceramică devin din ce în ce mai populare: sunt vase ecologice, ușor de utilizat, durabile, cu proprietăți antiaderente. Produsele gătite într-o astfel de tigaie își păstrează gustul, nu pierd proprietăți utile, nu ard și sunt uniform prăjite sau înăbușite. Dar, pentru a păstra aceste calități mulți ani, trebuie să aveți grijă în mod corespunzător de tigaia din ceramică.

Cum să ai grijă de o tigaie din ceramică
Cum să ai grijă de o tigaie din ceramică

Ce trebuie făcut după achiziționarea unei tigaie din ceramică?

Înainte de a utiliza tigaia ceramică pentru prima dată, spălați-o în apă caldă cu un detergent ușor și ștergeți-o cu o cârpă uscată. Pentru a-i îmbunătăți proprietățile antiaderente și a proteja învelișul ceramic, se toarnă ulei vegetal sau grăsime la suprafață și se încălzește la foc câteva minute. După aceea, ștergeți din nou acoperirea cu o cârpă moale, acum puteți începe să o utilizați. Înainte de aceste manipulări, citiți instrucțiunile pentru tigaie, vă va spune exact cât timp trebuie să o temperați.

Îngrijirea tăvii ceramice

Acoperirea ceramică este foarte fragilă și sensibilă la diferite influențe, deci trebuie îngrijită corespunzător. Trebuie să spălați tigaia numai cu bureți moi și detergenți siguri. Nu utilizați perii de oțel, bureți de nailon sau detergenți abrazivi și nu folosiți niciodată acid citric, bicarbonat de sodiu sau clor pentru a curăța grăsimile. Dacă suprafața nu este grasă, o puteți clăti pur și simplu cu apă. Spălați tigaia în apă călduță, deoarece nu tolerează temperaturile extreme. Dacă există o mulțime de grăsime pe suprafața ceramică, puteți picura oțet pe burete. După spălare, uscați tigaia cu un prosop moale. Nu așezați alte ustensile deasupra tăvii în timpul depozitării.

Tigaia din ceramică poate fi spălată în mașina de spălat vase, dar numai într-un cadru delicat.

Datorită faptului că învelișul ceramic este sensibil la temperaturi extreme, alimentele nu trebuie decongelate pe el. Dacă doriți să prăjiți prăjituri congelate sau tocană legume, dezghețați-le mai întâi la temperatura camerei sau la cuptorul cu microunde. Apoi preîncălziți tigaia la foc mic, numai atunci puteți începe să gătiți. Nu gătiți la foc foarte mare, ceramicii nu le plac temperaturile ridicate. Arzătorul nu trebuie să fie mai mare decât diametrul tăvii, astfel încât flacăra să nu ajungă în lateral. Dacă suprafața nu este zgâriată, alimentele nu vor arde și se poate folosi mai puțin ulei. După gătit, nu puneți tigaia pe o suprafață rece.

Nu lăsați o tigaie goală peste foc pentru o lungă perioadă de timp, altfel poate apărea o crustă arsă fără gust pe mâncare.

Când gătiți, utilizați numai tacâmuri din materiale moi, fără zgârieturi, cum ar fi silicon, bambus sau spatule din lemn. Nu transferați alimentele din tigaie cu linguri de oțel sau furculițe pentru a evita zgârierea suprafeței.

Tigaia ceramică nu poate fi utilizată pe o plită cu inducție sau plită.

Recomandat: