Cum Se Diluează Amidonul

Cuprins:

Cum Se Diluează Amidonul
Cum Se Diluează Amidonul

Video: Cum Se Diluează Amidonul

Video: Cum Se Diluează Amidonul
Video: Fabricarea Amidonului. 2024, Martie
Anonim

Există diferite tipuri de amidon: cartof, porumb, grâu, modificat. Este utilizat în diverse industrii, vă va fi util și acasă. Amidonul este utilizat pentru spălare, astfel încât rufele să nu se încrețească sau, dimpotrivă, să remedieze efectul unui accident (rid). Cu ajutorul său, se pregătesc prăjituri, sosuri, halva și chiar lună.

Cum se diluează amidonul
Cum se diluează amidonul

Necesar

Apă fiartă răcită și amidon

Instrucțiuni

Pasul 1

Există multe rețete pentru utilizarea amidonului. Amidonul este o pulbere albă și, în funcție de rețetă, poate fi adăugat uscat sau diluat ca ingredient. În formă uscată, poate fi, de exemplu, adăugat la aluat, mai întâi amestecat cu făină.

Pasul 2

Cu toate acestea, în feluri de mâncare precum jeleu, amidonul este adăugat într-o formă diluată. Faptul este că amidonul are proprietăți lipicioase (de aceea este utilizat la producerea lipiciului), dacă este prevăzut cu condiții adecvate. Dacă turnați amidon uscat în jeleu, atunci se formează bulgări - se lipesc împreună în jeleu fierbinte. Acest lucru poate duce la faptul că jeleul în sine se va dovedi a fi foarte lichid, cum ar fi băutura din fructe, dar cu bulgări.

Pasul 3

Pentru a nu experimenta dezamăgirea, mai întâi diluați corect amidonul. Amidonul trebuie diluat în apă fiartă, rece sau caldă, dar nu fierbinte. Folosiți un raport de aproximativ 1: 2. Ar trebui să existe de aproximativ 2 ori mai multă apă. Puteți crește cantitatea de apă, dar nu uitați că acest lucru va afecta cantitatea totală de apă din vas. Acoperiți amidonul cu apă și amestecați până se risipe în apă. În apă, amidonul nu se dizolvă, ci divergă, se amestecă.

Pasul 4

Când este timpul să adăugați amidon la substanța fierbinte, amestecați din nou amidonul în apă, deoarece se va așeza și strecurați printr-o strecurătoare. Puteți dilua amidonul înainte de a-l adăuga în jeleu, dacă sunteți sigur că o veți face rapid. Acum turnați cu atenție amestecul rezultat în apă clocotită într-un curent mic, amestecându-l continuu. Amidonul se va răspândi uniform.

Recomandat: